Samuele Zaninotto - Private Chef Mediterranean Healthy Cuisine
PRIVATE CHEF A ROMA · CUCINA MEDITERRANEA HEALTHY

Private chef a Roma per cene su misura di cucina mediterranea sana ed elegante.

Porto nella tua casa, in villa o a bordo yacht l’atmosfera di un grande ristorante: menù personalizzati, ingredienti stagionali e piatti leggeri che fanno stare bene te e i tuoi ospiti, senza rinunciare all’eleganza.

Private Chef
Samuele Zaninotto

«Cucina sana, autentica, indimenticabile.»

Piatti mediterranei leggeri e curati nel dettaglio, pensati per chi desidera vivere un’esperienza da ristorante di alto livello nella propria casa, con la tranquillità di un servizio discreto e professionale.

Chat su WhatsApp

Nessun impegno: raccontami la tua idea e costruiamo insieme il menù ideale.

Il servizio di uno chef privato esperto,
unito all’eleganza della cucina sana e gustosa

Piatto signature di Samuele Zaninotto
Antipasto mediterraneo sano
Cucina mediterranea elegante

Servizi di Private Chef

Cene private a domicilio

Per coppie, famiglie e piccoli gruppi che vogliono godersi una cena speciale senza preoccuparsi di cucina, servizio e riordino.

  • Menù stagionali su misura
  • Opzioni kids-friendly per i più piccoli
  • Allestimento base tavola incluso su richiesta

Eventi aziendali & rappresentanza

Cene istituzionali, meeting, board dinner e ricevimenti in cui è fondamentale fare bella figura con ospiti e clienti.

  • Menù eleganti e facilmente servibili
  • Attenzione a tempi, protocolli e discrezione
  • Possibilità di coordinamento con sommelier/servizio di sala

Chef per ville & yacht

Servizio dedicato per chi soggiorna in ville private o a bordo yacht e desidera una cucina mediterranea fresca, leggera e curata ogni giorno.

  • Colazioni, pranzi, cene e aperitivi
  • Gestione spesa, food cost e cambuse
  • Esperienza consolidata su catamarani e yacht charter

Menù healthy & intolleranze

Proposte specifiche per chi cerca una cucina leggera, funzionale e attenta a esigenze particolari.

  • Plant-based, lactose-free, gluten-free, sugar-free
  • Studio di menù equilibrati e digeribili
  • Perfetto per chi vuole unire benessere e piacere del gusto
Private Chef Samuele Zaninotto

Chi sono

Sono Samuele Zaninotto, private e yacht chef con oltre vent’anni di esperienza tra ristoranti di livello, eventi istituzionali, ville private e imbarcazioni da charter.

La mia cucina nasce dalla tradizione mediterranea e si concentra sul benessere: piatti leggeri, stagionali e bilanciati, con grande attenzione a intolleranze e richieste specifiche.

Ho cucinato per ambasciate, consolati e location esclusive in Italia e all’estero, mantenendo sempre la massima discrezione e un approccio sartoriale al menù e al servizio.

Ogni evento per me è un progetto: ascolto le tue esigenze, studio il contesto, costruisco un’esperienza su misura che faccia sentire gli ospiti accolti, leggeri e coccolati.

Scrivimi per info Contatto veloce su WhatsApp

Un assaggio della mia cucina

Alcuni piatti creati per cene private, eventi aziendali e servizi in villa o a bordo yacht. Ogni menù viene costruito su misura in base alla stagione, ai gusti e alle esigenze dei tuoi ospiti.

Antipasti

Frisella gamberi e scampi
Frisella pugliese con gamberoni e scampi scottati, pomodorini e verdure croccanti: un antipasto semplice, mediterraneo e ricco di gusto.
Carpaccio di baccalà
Carpaccio di baccalà sottilissimo con macadamia croccante e scorza di limone, tra sapidità marina, burrosità e freschezza agrumata.
Fregola al granchio
Fregola tostata mantecata al granchio con porcini al timo: mare e bosco insieme in un piatto corposo e cremoso.

Primi piatti

Mezzi paccheri gambero e pistacchi
Mezzi paccheri con crema avvolgente, tartare di gambero crudo, stracciatella fresca e pistacchi tostati: cremosità e freschezza insieme.
Rombo in girelle
Girelle di rombo su patate croccanti, carciofi alla giudia e maionese limone-menta: elegante, strutturato e ricco di personalità.
Pescespada e fagioli neri
Pescespada scottato con citronette al limone e crema di fagioli neri: leggero, pulito e perfettamente bilanciato.

Secondi & dessert

Sogliola ai profumi di bosco
Sogliola delicata con funghi e aromi di bosco: un secondo elegante che unisce morbidezza e profumi intensi.
Tonno alla cacciatora
Tonno scottato “alla cacciatora” con crema di ceci al rosmarino: comfort food nobile, con carattere e morbidezza.
Mousse al cioccolato fondente
Mousse al cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti, crumble alle mandorle e frutti di bosco: intensa, leggera e perfetta per chiudere in bellezza.

Cosa dicono di me

«Una cena perfetta: discrezione totale, tempi impeccabili e piatti che hanno stupito tutti senza appesantire. È stato come avere un ristorante fine dining direttamente nel nostro salotto.»

— L. & M., Roma

«Per una cena aziendale importante cercavamo affidabilità assoluta. Samuele ha gestito tutto con grande professionalità, dagli orari alle esigenze particolari degli ospiti. Abbiamo fatto un’ottima figura.»

— A., HR Manager

«Abbiamo scelto un menù prevalentemente healthy: piatti colorati, leggeri, buonissimi. I bambini hanno mangiato tutto e noi ci siamo goduti la serata senza pensare alla cucina.»

— Famiglia F., Ostia

Organizziamo insieme la tua prossima cena

Raccontami dove, quando e con chi: ti proporrò un menù studiato su misura, basato su ingredienti stagionali, cucina mediterranea e grande attenzione al benessere dei tuoi ospiti.

Scrivimi ora su WhatsApp

Zona operativa principale: Roma e Lazio. Disponibile su richiesta per ville e yacht in altre destinazioni.